こんにちは!七久里農園広報部です。 今日は「ビーツ」についてご紹介していきます! 真っ赤な赤色で食卓を華やかにしてくれる「ビーツ」。 近年「食べる血液」「スーパーフード」「奇跡の野菜」と呼ばれ注目を浴びています。 馴染みがありませんでしたが、最近では、私が住んでいる.. ビーツには赤紫色のほか、黄色・白・ピンクなどさまざまな色の品種があり、断面が渦巻き模様になる種類も存在します。 また、根だけではなくビーツの葉にも食物繊維やビタミンなどの栄養が豊富で、サラダやおひたしなどとして食べることができます。
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1.血の巡りを良くし、強靭な肉体を作る!. ビーツの特徴と言えば 「NO（一酸化窒素）を含んだ野菜」 ということです。. NO（一酸化窒素）は血管を広げ、柔らかくすることで血液の流れを改善する効果があります。. 酸素も栄養も免疫（リンパ等）も血液に.. ビーツを調理した時でる葉や茎ってどうされていますか？実はビーツの葉や茎は栄養が豊富で食べることが出来るんです!こちらの記事ではビーツの葉や茎の栄養について詳しく解説しています。さらに、ビーツの葉や茎を使った料理なども紹介していますので、興味のある方は必見です!
