見た目がフキに似ている「ツワブキ」。鑑賞用の植物として人気のある植物ですが、食用にすることもできる山菜の一つです。今回は、あまり馴染みのない食材「ツワブキ」について、特徴や一般的なフキとの違いなどを解説します。食べ方や下処理の仕方、さらにレシピも併せてご紹介して.. 野菜・山菜とそれに似た有毒植物. 更新日：令和4年10月5日. 有毒な植物を野菜や山菜と誤って採って食べたり、有毒な植物が混じった野菜や山菜を買ったり、譲ってもらったりして食べたことによる食中毒が数多く報告されています。. このような食中毒が.
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また、庭でよく見かけるフキに似た植物に「つわぶき（石蕗）」があります。 フキと外見が似ていても、細かく見ると違いがあります。 例えば、フキの葉は薄い緑色で少し粗い感じがしますが、つわぶきの葉は濃い緑色で光沢があります。. ふきの種類は豊富にあるのを知っていますか？食べられないふきもあるのでしょうか？今回は、＜山蕗・水ふき・京ぶき＞などふきの種類と見分け方に加え、収穫時期や旬を紹介します。ふきに似た植物の種類や美味しい食べ方も紹介するので参考にしてみてくださいね。
