13 | 21 Neben den gängigen Apfelsorten gibt es auch eine Vielzahl seltener, meist alter Sorten. Dazu zählt etwa die Sorte Signe Tillisch, im Bild die grüngelb gefärbten Früchte rechts.. In diesem Beitrag tauchen wir ein in die faszinierende Welt der Apfelsorten. Die Zahl: Tausende von Sorten Die genaue Anzahl der Apfelsorten weltweit zu bestimmen, ist eine Herausforderung. Schätzungen zufolge gibt es über 7.500 verschiedene Apfelsorten. Diese unglaubliche Vielfalt ist das Ergebnis jahrhundertelanger Zucht und Kultivierung.
Alte Apfelsorten nach Standort und Klima (Sortenliste)
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Es gibt so viele tolle Apfelsorten und alle schmecken sie auf ihre Weise fantastisch. Aber
Liste von Apfelsorten
Und die Sorte Granny Smith enthält im Vergleich dazu kaum noch Vitamin C. Demgegenüber gibt es viele Vitamin-C-reiche alte Apfelsorten wie zum Beispiel den Ribstone Pepping oder den Gelben Edelapfel - allerdings sind sie nicht im Handel erhältlich. Auch in Bezug auf Allergien erweisen sich bestimmte alte Sorten als vorteilhaft.. Allein 4.000 wachsen in Deutschland! Wir stellen dir die gängisten Apfelsorten genauer vor - was sie geschmacklich auszeichnet und was man daraus kochen und backen kann. Unser Tipp: Wenn in deiner Gegend regionaltypische Apfelsorten wachsen, solltest du unbedingt zugreifen! Sie schmecken besonders aromatisch.
