La sauce cocktail accompagne à merveille les viandes froides ou les crustacés. Photo par Vanessa Pike-Russell. Tout comme la sauce tartare, la sauce cocktail est une sauce dérivée de la mayonnaise, cette fois-ci additionnée de sauce tomate, voire de ketchup, de sauce Worcestershire, de tabasco et d'un alcool fort comme le cognac.. Voici donc 7 délicieuses sauces qui feront grandement changement du classique mayo-ketchup! Ingrédients. Sauce tartare maison. 250 ml de mayonnaise fraîche Maison Orphée. 1 c. à soupe cornichons hachés. 1 c. à soupe câpres hachées. 1 c. à soupe persil haché. 1 c. à soupe d'échalote française hachée.
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1 tasse de mayonnaise; 2 c. à soupe de pâte de tomate; 1 c. à soupe de vinaigre de riz; 1 c. à thé de paprika; 1 c. à thé de poudre d'ail; 1 c. à soupe de sucre ou de sauce Mirin; 1 c. à soupe de beurre fondu; Sel et poivre; 2-3 c. à soupe d'eau; Essayez-la aussi avec des sushis!. 15 recettes gourmandes à base de mayonnaise. Vous raffolez de la mayonnaise ? Il n'y a pas qu'avez vos saucisses ou vos frites que vous pouvez la savourer. Pour preuve, Cuisine AZ vous a concocté cette sélection de 15 recettes variées à base de mayonnaise à déguster de l'entrée jusqu'au plat principal. Ah la mayonnaise !
