Cette recette de salade mexicaine et sauce à l'avocat est absolument délicieuse avec ses légumes de saison; maïs, poivrons, tomates, laitue, concombre et coriandre du Québec!Une bonne salade repas colorée et nutritive qui saura ensoleiller les journées de l'été qui tire à sa fin! Produits locaux et de saison. Pelez les avocats (conservez la peau) et coupez la chair en fines lamelles. Pelez et épépinez le concombre, coupez-le en fines lamelles également. Mettez les lamelles d'avocat et de concombre dans un saladier avec du sel, beaucoup de poivre, le jus de citron et l'huile de tournesol. Incorporez le mélange de tomates et mélangez délicatement.

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La recette est facile : écrasez la chair d'avocat avec un pilon ou une fourchette, ou encore mixez-la grossièrement dans un mixer. Ne la réduisez pas en purée lisse, le guacamole traditionnel a des petits morceaux d'avocat. Mélangez tous les autres ingrédients ensemble avant de les incorporer aux avocats écrasés.. Découvrez la recette de Crème d'avocats mexicaine à faire en 10 minutes. Epluchez et dénoyautez les avocats. Mettez les avocats dénoyautés, le jus de citron et le yaourt dans le bol de votre mixeur. Mixez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Assaisonnez selon votre goût. Vous pouvez accompagner cette crème d'avocat avec des crudités,…