Pelez l'ail. Faites-les revenir dans une casserole avec le curcuma et l'huile d'olive pendant 5 minutes. Pendant ce temps, retirez les graines de la courge, pelez-la et coupez-la en morceaux.. Faire revenir l'ail, le gingembre, l'oignon avec la poudre de cari, le sel, le poivre et le sirop d'érable environ 3 minutes. Ajouter la courge et la tomate, puis poursuivre la cuisson pendant 3 minutes tout en remuant. Verser l'eau, le lait de coco, la sauce soya, la sauce de poisson et le jus de lime. Mélanger et porter à.
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Recette de potage à la courge musquée et au cari Coup de Pouce
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F ). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin ou d'aluminium. Badigeonner d'huile la courge et les gousses d'ail, saler et poivrer. Déposer les deux moitiés de courge, faces coupées sur la plaque. Placer les gousses d'ail sous les courges.. Ajouter la poudre de cari; bien mélanger, puis cuire pendant 30 secondes de plus. Ajouter la courge rôtie à la casserole; bien mélanger. Ajouter le bouillon, le lait de coco, le sel et le poivre de Cayenne; couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes. Réduire le potage en purée par portions dans un mélangeur ou un robot culinaire, ou.
