L'avantage de la crémeuse pomme de terre, c'est qu'elle permet souvent de faire passer un légume plus parfumé qui est parfois mal accepté des enfants. Ainsi, le céleri-rave cuit dans du lait en sa compagnie devient tout doux, et les plus récalcitrants se régaleront de purée au fenouil .. Toutefois, il est nécessaire de bien le respecter si les pommes de terre sont placées entières dans la cocotte-minute ou la casserole. Pour des légumes entiers, comptez 25 minutes de cuisson à partir du moment où les pommes de terre sont placées dans l'eau. Si elles sont taillées en quartiers, comptez entre 10 et 15 minutes de cuisson.
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La pomme de terre, ou patate pour les intimes, est polyvalente et peut accompagner à peu près n'importe quoi. Voici 16 recettes réconfortantes et passe-partout qui sauront vous inspirer pour.. Ne piquez pas les pommes de terre à la fourchette : si vous voulez vérifier la cuisson de vos pommes de terre, oubliez la fourchette, utilisez plutôt un couteau pointu. Enfoncez juste la pointe du couteau, pas plus, il ne s'agit pas d'atteindre le cœur de la pomme de terre. Si celle-ci ressort facilement, c'est que la pomme de terre est cuite !
