S.B. : Les lentilles se démarquent car elles sont l'une des légumineuses les plus riches en protéines avec 25 g de protéines pour 100g de lentilles crues. Elles sont aussi riches en fibres.. Parmi les produits laitiers qui font le plus péter, on trouve : le roquefort, le brocciu, le mascarpone, la ricotta. voir l'article. 3/10. Les légumineuses. Les légumineuses (haricots blancs, haricots rouges, lentilles, pois chiches, fèves.) sont des produits riches en nutriments et en protéines, excellents pour la santé.

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Voici les 5 astuces les plus efficaces pour éviter les flatulences après une bonne assiette de fayots : La veille, faire tremper les légumineuses dans un saladier d'eau froide. Dès que l'eau se trouble un peu, on n'hésite pas à la changer. Opérer une cuisson en 2 temps : lorsque l'eau dans laquelle on fait cuire nos lentilles ou nos pois.. Les lentilles contribuent également à améliorer le processus de perte de poids, notamment grâce au fait qu'elles sont riches en fibres. En effet, les fibres représentent à elles seules 8 % de l'aliment, obligeant ainsi le consommateur à une mastication continue, déclenchant assez vite une sensation de satiété dans le cerveau.